熊谷精肉店

いち押し商品 Pickup items

岩手県産豚ロースの中でも、肩ロースに近いやわらかい部分だけを厳選し、1枚1枚手作業でカット。さらに熊谷精肉店の独自の製法でやわらかくなるように仕込み、衣は特別な生パン粉を使用しているので、風味と歯切れの良いとんかつになっています。

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岩手県内で飼育された黒毛和種で、肉質等級「最高ランク」を誇る「いわて牛五ツ星」「いわて牛」の基準を満たし、肉質等級が最高ランクのＡ５またはＢ５ランクに評価されたものが「いわて牛五ツ星」です。そのおいしさを最大限に味わっていただくべく、贅沢に分厚く切りました。

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ハレの日のご馳走といえば、すき焼き。通常すき焼きにはモモ肉を使用しますが、当店ではより脂がのった口の中でとろけるサーロインのスライスを使用しています。「いわて牛五ツ星」のおいしさを、ぜひ一度ご賞味ください。

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2023.1.27